Capucine Grimpante

Tropaéolacées

Tropaeolum majus

Le sachet de +/- 15 graines

La Capucine Grimpante est une plante annuelle, parée de fleurs rouge-orangé ou jaunes. Grimpante elle peut atteindre une hauteur de 2m si elle est tuteurée. Intéressante au niveau culinaire, originaire d’Amérique du sud, elle a été introduite en Europe comme plante potagère sous le nom de “cresson du Pérou” en rapport à ses feuilles dont le goût se rapproche du cresson. Ses fleurs, ajoutées aux salades amènent couleur et saveur poivrée et lorsque les boutons floraux sont jeunes, encore verts, on peut les préparer au vinaigre à la manière des câpres, les graines à peine formées peuvent également être consommées de cette manière.

3,20

Pastille bio
Pastille reproductible

En savoir plus

La culture

  • Cycle de vie : annuelle
  • Semis : mars à mai
  • Floraison : juin à octobre
  • Température de germination : 20 – 25 °C
  • Rusticité : gélive
  • Tuteurage :
  • Comestible : fleurs

Conseils de culture de la Capucine Grimpante

Semis sous abris en mars-avril, repiquage ou semis pleine terre après les dernières gelées, en laissant 40cm entre les plants. Elle se plaît en sol assez pauvre et drainant. Au soleil ou à mi ombre, elle appréciera les arrosages réguliers mais légers, car elle n’aime pas les excès d’humidité.

Témoignages producteurs

Une indispensable au jardin, florifère, colorée, parfumée, comestible, la capucine est une plante dite “anti-pucerons”, elle les attirent au printemps et avec eux les auxiliaires de culture qui se chargeront d’en réguler les attaques sur les autres plantes du potager. Magnifique au printemps, la plante peut avoir des difficultés à supporter, chaleurs et sécheresse de l’été mais dès l’automne la plante reprendra sa croissance jusqu’aux premières gelées.