Le Cerfeuil commun est une plante aromatique d’environ 50 cm de haut, annuelle, bisannuelle si semée en fin d’été. Ses feuilles très découpées, ont un parfum très agréable. Elle est riche en vitamine C. En début d’été, la plante fleurit en ombelles arborant une multitude de petites fleurs blanches suivies de petits fruits noirs. En cuisine, le cerfeuil est un condiment très savoureux dont on consomme les feuilles fraîches ou séchées. Il est recommandé de le récolter avant sa floraison, car les feuilles commencent alors à perdre de leur saveur.
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