La Sarriette Annuelle est une plante aromatique, qui peut atteindre 30 à 50 cm de haut. Ses tiges sont fines et portent de toutes petites feuilles vertes, ovales et légèrement pointues, très parfumées. Les fleurs rose pâle sont très mellifères. En cuisine, ses feuilles sont utilisées fraîches ou séchées, pour épicées sauces, salades, viandes et poissons. La Sarriette Annuelle est facile à cultiver à partir de graines. Son odeur éloigne les pucerons et les moustiques.
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