Carotte Gniff

Apiacées

Daucus carota

Le sachet de +/- 1700 graines

La Carotte Gniff, originaire du Tessin, en Suisse, est une racine, très décorative, de couleur violette en extérieur à cœur blanc. Racine plutôt trapue. La chair est blanche, à dégradé violet, peu sucrée, son goût est très aromatique. Jeune elle se consomme crue, plus âgée elle est moins juteuse on la préfère cuite. Rustique, c’est une bonne variété d’automne/hiver. Plutôt tardive. Une fois récoltée, elle se conserve très bien.

3,20

Pastille bio
Pastille reproductible

En savoir plus

La culture

  • Semis : mai à juin
  • Récolte : octobre à novembre
  • Température de germination : 18 – 20 °C
  • Levée : 8 à 15 jours
  • Rusticité : oui
  • Tuteurage :
  • Paillage :  possible quand la racine commence à être développée

 

Conseils de culture de la Carotte Gniff

Semis direct de mai à fin juin, dans un sol sableux, bien drainé, plein soleil, mi ombre tolérée. Eclaircir pour laisser 5 cm entre plants et laisser 30cm d’interligne. Arrosages réguliers à la germination, sensible à l’excès d’humidité, un arrosage modéré à faible lui conviendra très bien en cours de culture.

Témoignages producteurs

La levée a lieu à une température comprise entre 10 et 30°C, elle est optimale lorsque le sol est un peu réchauffé à 20°C. On compte 8 à 15 jours après le semis pour voir apparaître les jeunes plantules. Au semis, on peut ajouter quelques graines d’aneth qui repousseront, mouches de la carotte et pucerons. Pour bien réussir la culture, pailler le rang 2 mois après le semis quand les plants sont bien développés, pour éviter les dégâts liés aux limaces et escargots. Sous abris, on peut procéder à des semis plus précoces, en pleine terre, de mars à mai. Pour obtenir des carottes de saison ou de conservation, semis de mai à juillet. Récolter les racines avant les grosses gelées. En laissant quelques racines en terre, on obtient, en deuxième année de culture, une exceptionnelle plante ornementale à floraison composée de fleurs blanches en ombelles.