La Sauge Officinale est une plante vivace aromatique et médicinale. Arbrisseau buissonnant, d’environ 80 cm de hauteur, au feuillage persistant, allongé, vert grisé, et duveteux. Elle produit au printemps de jolies fleurs mauves en épis, mellifères et très décoratives. La Sauge Officinale est utilisée pour soulager les maux de ventre, les digestions difficiles, et lutter contre les maux de gorge. Les feuilles séchées peuvent être utilisées comme de l’encens.
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