Coriandre

Apiacées

Coriandrum sativum

Le sachet de +/- 360 graines

La Coriandre est une plante aromatique annuelle, bisannuelle si semée en fin d’été (sous climat doux). Cette variété d’environ 80 cm de haut, produit de jolies petites fleurs blanches à rose pâle ainsi qu’un feuillage vert, dentelé et très odorant. La coriandre est intéressante en cuisine car on consomme ses feuilles, mais aussi ses graines aux goûts épicés qui parfument potages, crudités, et poissons. Elle est souvent utilisée dans la cuisine orientale et asiatique. Elle possède également de nombreuses vertus thérapeutiques.

3,20

Pastille bio
Pastille reproductible

En savoir plus

La culture

  • Cycle de vie : annuel
  • Semis : avril à septembre
  • Récolte : avril à octobre
  • Température de germination : 20 – 25 °C
  • Rusticité : Résistante (-10°C)
  • Tuteurage : conseillé
  • Paillage : conseillé

Conseils de culture de la Coriandre

Semis en pleine terre d’avril à septembre, peu profond et en lignes distantes de 30 cm. Maintenir le sol humide. Récolter les feuilles jeunes ou laisser monter la plante en graines pour les récolter à maturité.

Témoignages producteurs

La Coriandre craint les fortes chaleur, il est important de l’arroser régulièrement, mais sans excès. Si en fin de saison, avant les premières gelées, les graines ne sont pas parvenues à maturité, coupez la plante à la base et suspendez là à l’abris de l’humidité et de la lumière pour accompagner le séchage des graines.