Conseils de culture du Céleri à côte Violet de Touraine
Semer clair en surface, en caissette, 8 à 10 semaines avant la mise en place définitive, sous abri. Tasser légèrement et arroser pour ne pas déterrer les graines. Repiquer en godets au stade de 3 à 4 feuilles. Mettre en place lorsque les plants ont 6 à 8 feuilles, après les dernières gelées, à 30 cm en tous sens. Quinze jours avant la récolte, faire blanchir les côtes. Regrouper les tiges depuis la base et jusqu’aux feuilles. Protéger les tiges de la lumières en les fixant avec de la matière opacifiante (paiile, toile de jute, carton,…).
Témoignages producteurs
Pour réussir la culture, bien amender le sol et procéder à des arrosages réguliers tout au long de la culture. Un manque d’eau peut entraîner la maladie du cœur noir, comme on peut parfois l’observer sur les pommes de terre.
