Pourpier Doré – Bio

Portulacaceae

portulaca oleracea

Le sachet d'environ 500 graines

Le Pourpier Doré est une jolie plante grasse rampante. Ses feuilles sont arrondies, vert blond, charnues et à la texture croquante. De saveur délicatement acidulée, il se consomme cru, en salade, tout seul ou en mélange et peut aussi être mangé cuit. Le pourpier à de nombreux atouts, cultivé pour sa teneur en vitamines C, il est également très riche en oméga 3 et en anti-oxydants. Un incontournable du régime crétois. De culture facile et de croissance rapide, le pourpier s’adapte à de nombreuses conditions de cultures, ainsi il restera beau mais en période sècheresse. L’aspect original de la plante, texture et couleur, lui confère un intérêt décoratif. Facile à reconnaître, c’est une plante appréciée par les enfants qui peuvent picorer quelques feuilles directement au jardin.

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Le Pourpier Doré en bref

Semis : Avril à août
Récolte : juin à octobre
Température de germination : 18 – 20 °C
Levée : 10 à 15 jours
Rusticité : gélif
Paillage : conseillé

Conseils de culture du Pourpier Doré

Semer le Pourpier Doré en pleine terre d’avril à début août, à la volée ou en lignes espacées de 25 cm. Recouvrir à peine les graines et garder le sol légèrement humide jusqu’à l’apparition des plantules. Eclaircir à 15 cm. Arroser régulièrement. La récolte s’effectue de juin à octobre, 1 mois et demi à 2 mois après le semis. Ne pas couper les tiges trop court pour favoriser la repousse.

Nos témoignages producteurs

Pour bien se développer, le pourpier à besoin d’une exposition ensoleillée et d’un sol léger. La chaleur permet un fort développement de la plante. Pincez les tiges lorsqu’elles font environ 10 cm. Cela favorisera leur ramification et la production de nouvelles feuilles. Il craint les gelées. Le pourpier se ressème spontanément. Si chez certains il est considéré comme une mauvaise herbe, se débarrasser de lui se fait sans aucun effort. Il est donc dommage de se priver de sa présence au jardin.