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Ciboule Ishikura Long White Bio

Alliacées

Allium fistulosum

Le sachet d'environ 400 graines

La ciboule Ishikura est une variété de Ciboule Japonaise appréciée pour son long fût blanc et sa finesse aromatique. Variété reconnue et prisée en cuisine, notamment dans les préparations asiatiques.
Plante vivace de la famille des Alliacées, elle ne forme pas de bulbe mais développe une tige blanche cylindrique, droite et tendre, pouvant atteindre 25 à 30 cm de longueur. Ses feuilles sont vert foncé, creuses et dressées, rappelant celles du poireau mais en plus fines. En bouche, la Ciboule Ishikura offre une saveur très parfumée et douce, plus marquée que la ciboulette mais bien moins forte qu’un oignon classique. Elle se consomme aussi bien crue que cuite, entière ou finement émincée.

3,20€

Grammes

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La culture

Cycle de vie : vivace
Semis : mars septembre
Récolte : avril à novembre
Température de germination : 15-20°C
Rusticité : oui, supporte et gel modéré
Paillage : non conseillé

Conseils de culture de la Ciboule Ishikura Long White

Pour un semis en pleine terre, tracer des sillons peu profonds (1cm), semer clair en lignes espacées de 25 cm. Éclaircir tous les 25 cm sur le rang. Maintenir le sol frais, sans excès d’eau. Pailler léger après la levée. Levée en 7 à 14 jours. Butter légèrement les plants au fil de la croissance.

Nos témoignages producteurs

Fine et élégante, la Ciboule Ishikura se distingue par son fût blanc allongé et sa chair tendre. Son goût délicatement relevé, plus subtil que l’oignon, en fait un ingrédient de choix pour la cuisine asiatique et contemporaine. Elle sublime aussi bien les plats crus que les préparations sautées ou mijotées.