La Laitue à couper Lollo Rossa est une variété ancienne, italienne. Laitue volumineuse à pomme lâche et feuillage rouge finement frisé et croquant. Variété lente à la montaison. A récolter jeune, au fur et à mesure des besoins, ou bien entière comme une laitue pommée. Idéale en toute saison, elle colore joliment les salades. Frileuse, la plante craint les températures inférieures à 5°C.
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