Conseils de culture de la Chicorée Sauvage Rouge de Vérone
Semis direct de mars à mai, pour une salade à couper à l’automne, ou semis en juillet – août pour une récolte à la fin de l’hiver. Dans un sol frais et drainé, on réalise les semis en sillon, avec un espace de 30cm entre les lignes. Eclaircir les plants pour n’en conserver qu’un tout les 30 cm. Arrosages réguliers. Les chicorées sauvages résistent mieux au gel que les chicorées frisées ou scaroles, en région froide l’hiver on peut les abriter sous un voile ou un tunnel.
Témoignages producteurs
Après des semis d’été, récoltez délicatement les feuilles en automne pour colorer vos salades ainsi vous favoriserez la pommaison de la plante. La pomme commence à se former à la fin de l’hiver et se récolte au début du printemps.
