Basilic Citron

Lamiacées

Ocimum basilicum

Le sachet de +/- 320 graines

Le Basilic Citron est une plante annuelle, au port compact. Variété à petites feuilles pointues qui dégagent lorsqu’on les froisse un fort parfum citronné. La plante mesure 30 à 50 cm de haut. En cuisine, elle convient particulièrement bien dans les desserts et en salades. Elle permet aussi de réaliser des infusions froides délicieusement désaltérantes l’été. Plante aux nombreuses vertus médicinales, dont on utilise les feuilles et les fleurs, en infusion ou décoction.

3,20

Pastille bio
Pastille reproductible

En savoir plus

La culture

  • Cycle de vie : annuel
  • Semis : mars à juin
  • Récolte : mai à octobre
  • Température de germination : 20 – 25 °C
  • Rusticité : plante gélive
  • Tuteurage :
  • Paillage : conseillé

Conseils de culture du Basilic Citron

Semis de fin mars-avril en caissette sous abri, ou directement en pleine terre en mai-juin. Semis en surface, saupoudrez éventuellement un peu de terre par dessus puis tassez fermement. Repiquer en pots ou en pleine terre, au stade 3-4 feuilles, après les dernières gelées. Espacer les plants de 30 à 40 cm en tous sens, dans un sol bien drainé et riche, au soleil ou à mi ombre. Arrosages réguliers en évitant de mouiller le feuillage.

Témoignages producteurs

L’infusion froide est un procédé qui permet de conserver intacte la palette aromatique de la plante et d’extraire en les préservant, les vitamines et acides aminés qu’elle contient. Avec un parfum citronné, le basilic citron se prête particulièrement à cet usage. Il faut seulement s’y prendre à l’avance pour obtenir une eau bien parfumée, 4h d’infusion au minimum, l’idéal étant de plonger la plante dans l’eau froide le soir pour une consommation le lendemain.