Arroche rouge

Amaranthacées

Atriplex hortensis

Le sachet de +/- 250 graines

L’Arroche rouge est une plante annuelle au port dressé pouvant atteindre 2m de haut. Les feuilles sont assez larges, d’une couleur virant du vert au pourpre. En plus d’être consommable, l’arroche rouge est aussi ornementale dans le jardin. Son goût est proche de l’épinard, les amateurs en apprécieront la déclinaison. Les jeunes feuilles se consomment crues, en mesclun, les feuilles plus développées cuites comme l’épinard. Plante semi-rustique, elle tolère assez bien les écarts de température mais ne supporte pas les gelées.

3,20

Pastille bio
Pastille reproductible

En savoir plus

La culture

  • Semis : mars à août
  • Récolte : juin à septembre
  • Température de germination : 20 – 25 °C
  • Levée : 10 à 20 jours
  • Rusticité : semi-rustique
  • Tuteurage :
  • Paillage : conseillé

Conseils de culture de l’Arroche rouge

Dans un sol meuble humifère et frais, c’est entre mars et août que l’on peut semer l’arroche afin d’avoir régulièrement des feuilles à consommer. Avec une exposition de soleil à mi-ombre, en ligne espacées de 40cm, l’arroche rouge demandera un arrosage modéré pour parfaire sa croissance. Elle germe bien à des températures comprises entre 20 et 25°C.

Témoignages producteurs

Pour allonger le temps de développement de l’arroche on peut pincer l’extrémité de la plante quand elle fait 30 cm de haut, cela aura pour effet de la faire ramifier. En fin de culture, lorsque l’inflorescence est sèche, il est très facile de récolter ses nombreuses graines pour les semis de l’année suivante. L’arroche est aussi une plante très ornementale au jardin, pour un effet naturel on peut choisir de disperser les graines directement en fin de culture pour avoir le plaisir de les voir germer ici et là au printemps suivant.